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地方中心／綜合報導
台中市「貴婦名店」永采烘焙坊被爆與實習學生勞資爭議，甚至向2名高餐女大生求償59萬元，引發軒然大波。台中市勞工局才宣布重罰100萬元，不過永采卻宣布「停業」。對此，勞工局表示，即便停業程序仍要進行，裁罰書最快在228連假後寄出。
▲名店壓榨員工，被重罰100萬後閃電停業。（圖／東森新聞）
台中永采烘焙坊被爆讓實習生工作超過15小時，離職還反求償59萬元，爭議越演越烈。台中市勞工局上月受理申訴後派人稽查，確認業者的確延長勞工工時，並讓勞工連續上班超過13天等，另稽查業者提供的相關資料，發現永采違反多項勞基法規定。
勞工局表示，該烘焙坊多年來對勞工未善盡照顧，且還有多次違法紀錄，綜合後決定針對此案重罰100萬元，希望能督促業者改善，檢討勞動條件、善待員工。
不過，永采烘焙坊卻在26日於店門貼出公告，「對於近日所引發外界批評指教，定將虛心接受，自即日起本店停止營業」。對此，勞工局指出，即使業者停業，相關程序仍抹茶千層蛋糕 嘉義會持續進行，將給時間讓業者陳述意見，至於裁罰書，最快下周寄出。..
另外，在22日的勞資雙方協調會中，業者願意拋棄對實習學生的所有刑事、民事責任，調解訴求也全數撤回，至於資方未給付的加班費、國定假日出勤薪資等，預定3月6日將召開二次調解會。
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